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商超展示柜冷柜厂家与商超对接共赢 水果柜 冰淇淋柜
作者:冰淇淋展示柜厂家    发布于:2016-09-25 17:54:03    文字:【】【】【

大型连锁超市与农户或者农产品专业合作社直接接洽,建立农产品直接采购基地,将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来,实现农产品生产、贮运和销售一站到位,并且对品种质量进行全过程监控和可追溯。

农超对接是农副产品流通体系的一次创新,实现商家、农民、消费者三方共赢。

一、农超对接,扬长避短

在农超对接新的模式中,超市以一手市场信息、规模化管理等方面的优势参与到农产品的生产、加工、流通全过程当中,解决农产品产销信息不通畅问题,使农民规避市场风险,让他们专心致力于农产品生产,一手牵市场,一手牵农户,促进农业生产适销对路,帮助农民增收。

另一方面,超市获得了数量稳定、质量可靠、卫生安全的农产品货源,降低了采购成本,促进了农产品销售。2008年,四川橘子炭疽虫病事件发生后,江西吉水橘子大量积压,江西国光公司及时派车到基地上门收购,每天收购10吨以上,有效解决了基地橘农的燃眉之急。

二、品种质量全程监管,保证品质与安全

在食品安全危机四伏的今天,农超对接可以实现对农产品品种质量全过程的监控和可追溯。

超市按照食品卫生和质量安全标准提出要求,农民按照超市要求进行,超市和专业合作社给予技术指导,甚至统一提供、农药、化肥等生产资料,确保农产品质量。麦德龙在选择基地时,选聘第三方机构对基地的环境、工艺等方面进行评估,制定了家禽、猪肉、活鱼、蔬菜和水果等各种农副产品的生产与加工质量标准体系,监督和指导基地按照标准进行生产,从而有效地保证了农产品的质量安全。

三、促进农民增收

发展“农超对接”,不仅直接让农产品适销对路,还可以增加农民在农产品生产、农业专业合作社、农产品运输仓储等环节的就业。家乐福在全国发展的农产品基地项目带动4000农户,山东家家悦带动了6万多农户。农产品销售好了,农民就业机会多了,农民的收入也就增加了。农民收入增加了,才能为扩大农村消费提供坚实的基础。家乐福湖北公司从农民手中直采的蜜橘收购价,每斤提高了0.3元;山东家家悦发展的玉米直采基地,平均每亩为农民增收750元。

由于物流设施长期落后,我国农产品交易时间长、成本高、损耗大、效率低。发展“农超对接”,能够减少流通环节,降低农产品流通成本,促进农民增收。

四、超市降低成本,超市和消费者双获益

超市多为连锁企业,超市经营人员直接进大棚,实行统一大规模采购,最大限度地减少了传统批发诸多的中间环节,最大限度地保持了产品的新鲜度。同时,经过严格筛选、包装和加工后的农产品,能够更好地满足市民需求。

超市采用现代化经营方式,设施齐全且管理到位,有利于降低农产品储运及销售过程中的损耗。“农超对接”既可解决城镇居民吃菜难、不新鲜、时间受限制的难题,又解决了菜农难以预测销售市场的后顾之忧,也节约了商家成本,消费者和农民都受益。

家乐福在内蒙古直采的土豆收购价格比市场平均价格高出了15%,零售价格却比市场平均价格低了15%;家家悦实施“农超对接”后,生鲜农产品损耗率降到4%。

五、促进农产品品牌的创建和塑造

农产品是最难建立品牌的产品类别之一。在传统的生产方式下,不同村、不同农户使用的**、化肥不同,生产出来的产品质量、规格也不同,很难形成品牌,卖不出价钱。在“农超对接”模式中,超市指导农民按照消费需求进行生产,不仅品种丰富,而且质量也有保证,为品牌的建立提供了可能。

家家悦超市在经过市场调查后,与农科所、植保站等部门合作,培育出城里人爱吃的鲜嫩、短小茼蒿。新品种虽然价格高,但符合城里人口味,市场反响非常好,逐步形成了自己的品牌,产品市场竞争力大大增强。

“农超对接”已是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式。数字显示,亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上,美国达80%,而我国只有15%左右。显然,“农超对接”在我国尚显稚嫩,成长空间很大。

“农超对接”除了减少流通环节、提高农产品质量、增加农民收入外,也给农业生产经营带来了规模经济、管理理念、组织方式、生产流程、品牌营销等方面的全新变革,这恰恰推动了我国现代农业的加速发展,成为现代农业的催化剂和加速器。


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